深化绿色管理 探索创绿之路
金龙大酒店创建“绿色旅游饭店”工作扫描
今年，金龙大酒店认真贯彻落实市委、市政府创建“国家环境保护模范城市”的战略决策，秉承“安全、健康、环保”的发展理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，积极采取有效的节能降耗措施，用较少的投入，降低了酒店的运营成本，积极探索创建“绿色旅游饭店”的新路子。
高度重视 全员参与
为切实做好创建绿色饭店的工作，酒店成立了由总经理任组长，副总经理任副组长，各部门经理任成员“创建绿色饭店领导小组”，具体指导和监督创建的各项活动。在具体的创建活动中，一方面紧扣绿色旅游饭店的原则和框架，制定了本单位“创绿”实施方案，细化了各部门工作目标，明确了各部门工作任务及完成日期，同时建立健全有关节能降耗各项规章制度，真正做到“创绿”活动不走过程，不流于形式。另一方面，加强创绿工作的宣传培训，在大堂、客房、餐厅均摆放了“创建绿色饭店、倡导绿色消费”的宣传资料；酒店各部门结合工作实际，集思广益，广泛征集节能降耗措施与方法，提出了90多个节能降耗的金点子，在酒店营造了浓厚的“创绿”气氛。
多措并举，节能降耗
节水方面：调节客房恭桶水箱水位，改变上水支管出水口位置，并将房间恭桶放置矿泉水瓶压低水位，减少水箱的出水量；对所有管道、水阀进行定期检查，杜绝滴、漏；对职工澡堂计划安装智能IC卡，降低用水量。
节电方面：对部分线路作了布置调整和性能优化，降低损耗；在酒店主要场所放置温度计控制温度，控制室温夏季不低于26℃，冬季不得高于20℃；控制开水桶、员工宿舍空调的开关时间段，有效杜绝了设备的无效运转，年节省用电30万度。
其它方面：餐厅、客房采用落地门窗设计，有效利用自然采光；在各区域安装独立的水表、电表、气表，设立各部门节能台帐，每月统计各部门的电耗、水耗、气耗，并做数字对比，分析原因并及时调整；对空调主机实施煤改气，对餐饮灶具实施油改气，既减少了污染又降低了能耗。
绿色管理 绿色消费
绿色客房。设绿色客房示范楼层，有醒目的禁烟标志，房间内配有空气清洁设备和绿色保健产品，如：健康树空气净化机、负离子新风机、竹炭健康床垫、竹炭电视枕、竹炭保健眼罩、竹炭电脑手垫、竹炭鞋塞等。每房间内配备电水壶，引导客人节约用水；对客用洗衣袋取消了原来的塑料制品改用布制洗衣袋；逐步取消有偿提供一性日常用品。
绿色餐饮。根据绿色饭店标准，要求服务员在对客服务中，主动向客人推荐绿色食品，劝导宾客适量点菜，为客人提供存酒服务和打包服务；对台布、小方巾等棉织品、一次性消耗品和餐具实行专人管理，从领用、发货、修补、报损、赔偿等各环节层层把关，有效的降低了物品消耗率；为了保障食品的“绿色”与“安全”，加强了原材料采购关，全部采购带有“QS”标志的大米、饮料和各种调味品，同时也加强对食品验收、食品贮存、食品制作等整套程序的控制。
加强考核 成效明显
酒店制定了能耗定额管理制度及奖惩办法，将营业收入、节能降耗作为衡量部门绩效的一项重要指标，并与各部门的效益工资总额相挂钩，促使各部门在加大促销、提高经营的前提下，进一步节能增效，从而提高经营利润。据统计，今年前三季度我店用水量同比下降10%，用电量同比节约8.3%，燃气与燃油用量同比节约29%，办公耗材等其他指标均呈明显下降趋势。（南阳）
