|
|
花团锦簇别样红
——记株洲市十大书香企业金龙大酒店
金龙，自脆弱诞生到强健雄立，历经坎坷和荆棘。她拄着文化的拐杖，一路艰辛一路歌，在经营中学习经营，在商海中感悟人文，依托文化创新进取，孜孜不倦，矢志不渝，以文化人，以文兴业，终成行业标杆。
走进金龙大酒店的三楼，曲水流觞，菡萏妖娆，细水汩汩，若不是有站着的彬彬有礼的服务小姐，还以为是到了朱自清笔下的《荷塘月色》中的荷塘了，在株洲能找到这般景象恐怕只有在金龙大酒店。群芳苑更是标新立异、别出心裁、花团锦簇，牡丹、蝴蝶兰、荷花、菊花争相绽放，置身其中唯一的感觉是仿佛在花海徜徉，不胜流连。金龙这些独特的“风景”得益于金龙大酒店的领导班子对文化建设和文化创新的重视，在11年的发展历程中，金龙始终将文化建设和人才培养放在首位、作为提升企业竞争力的重要措施。
金龙是一条年轻的龙，1997年才出生，今年十一岁，即使年纪轻轻却荣誉多多，先后被评为全国“商贸系统顾客满意服务先进单位”、“国家青年文明号”、“湖南省职工职业道德建设十佳单位”、“湖南省模范职工之家”，2003年至2005年，连续三年被评为“株洲市优秀诚信企业”；2004年至2007年，连续四年被评为“湖南省最佳星级饭店”。年度营业收入在全市同行业中名列前茅，平均开房率87.2%。掩卷沉思，是什么让这条幼嫩的金龙腾飞在商家林立、品牌如云的株洲服务行业？
腹有诗书气自华
腹有诗书气自华，不仅于人如此，企业亦然，一个有着浓浓书香的企业不一定是一流企业,但是一定不同流俗。
在人们的印象中，餐饮行业的工作人员都是西装革履、彬彬有礼，到了金龙，你会发现金龙的工作人员除了具备以上两点外，言谈举止间能流露出颇高的文化素养，这些皆是读书使然罢，为拓宽员工的知识面，酒店分期给员工赠送了《西点法则》、《细节决定成败》、《赢在执行》、《谁动了我的奶酪》、《于丹<论语>心得》、《亮剑》等20多册书籍，并组织开展一系列读书活动，活动完毕后开展读书心得交流。令记者印象最深刻的是会议室上那一沓厚厚的文件夹，里面全部是员工的读书感言，今年从一月到八月，酒店人力资源部共收到员工读后感和读书心得有112篇之多，普通员工的学历和学问都不高，可是他们能主动的学，主动的写，有追求进取的决心和不屈不挠的毅力，这种精神和毅力难能可贵，很多员工在读后感里结合实际，谈了对工作和生活的深刻认识。如客房部经理易剑在《细节决定成败》读后感中写道：“在酒店管理中，我们要重视细节的作用，从员工进入酒店的第一天起，细节训练就应贯穿于工作和生活之中。”感言虽不如专家学者们的引经据典、旁征博引但也真切细致，朴实感人。
文艺竞技显风采，各种文化活动频繁开展，酒店工会和团总支持续开展了“芙蓉杯劳动竞赛”、“帮助员工学习成才”、“读书演讲比赛”、“征文比赛”“金龙杯书法比赛”、“美好生活摄影比赛”等丰富多彩的文化活动。
自2005年以来，酒店共投入５.8万元，先后3次对员工阅览室和学习培训室进行了装修布置，新添置了投影仪、影碟机、数字电视、网络宽带接口等硬件设施。目前，酒店阅览室藏书已达4000册、报纸12种、杂志32种。2004年10月，创办内部刊物——《金龙人》。今年初，建立企业网站和计算机局域网文件共享系统。
繁花引得蝶纷纷
一谈到餐饮界的花文化，人们立马会想起金龙大酒店。酒店与花，初听来似乎有些费解，实则情有可原。金龙大酒店的总经理李晓丹女士漂亮优雅，知性干练，爱花，尚花，花一般的领导人倡导花文化，这无可厚非。
2007年5月，在李晓丹总经理的带领下，以“返璞归真，花团锦簇”为主题，对酒店三楼包厢、厨房、二楼宴会大厅和咖啡厅进行了全面装修改造，共投资450万元。装修设计，以崇尚自然为基础，以文化营造为依托，形成株洲市高层建筑内独有的花园式就餐环境。此外，还精心设计制作了一批《花文化手册》、锦绣花卉折扇，作为礼品赠送给顾客，以花为媒，以花引客，大力弘扬花食文化。
这一独特的花文化迎合了众多消费者的视觉和味觉审美，赏着雍容典雅的各色花，吃着花一般的美食，这种滋味怎一个“好”字了得？李晓丹欣慰的告诉记者：“金龙座落的位置注定大部分的消费群是芦淞圈，若是到了河西那就了不得了。”
在客房布置上，更是注入了多种文化元素，从丰富客房品牌内涵入手，在走廊和房间内精心配置油画、水彩画，并在豪华套房专门设立了书房，努力营造“温馨、舒适、典雅”的书香氛围。
“企业文化之于企业，是企业的灵魂，也是员工追求理想，奋发向上的精神源泉”。这已成为“金龙人”的共识。2006年7月，金龙出台了《企业文化纲领》。这在株洲的酒店行业在当时可算得上是首屈一指，酒店工会、团总支、各部门、各班组纷纷组织开展了“企业文化主题征文比赛”、“学习《企业文化纲领》演讲比赛、“《企业文化纲领》专题培训”等形式多样的活动。人力资源部还组织酒店全体员工进行了《企业文化纲领》考试。参考率达100%，合格率96%,优秀率达70%。
花文化着实给金龙带来了好效益。
2007年7月酒店三楼包厢重新装修开业以来,平均上座率保持在86%以上,营业收入比2006年同期增长32.8%。特别是焕然一新的宴会厅，更是营造出了雍容、尊贵、气派的环境氛围，使得很多客人来店订酒宴，不选吉日，直接选没有订出的空闲日。全年共承接婚寿宴15980桌。
铸成标杆缘人才
人才是企业兴旺的关键。
人员易得，人才难求。 人才并非一出生就才华横溢，需经后来的学习和历练方能成才，金龙特别注重员工的培训和学习。总经理李晓丹就是一位非常注重学习和提升的知性女领导，在繁忙的工作之余，她常沉浸在书香氤氲的气息里,修完湖南大学MBA课程后,又在清华大学国学班的传统文化中感悟往哲先贤的人生智慧。
更让人唏嘘的是，酒店所有副经理以上管理人员全部获得了由南京金陵旅游干部管理学院颁发的岗位资格证，37名领班、主管获得了由湖南万邦旅游人才培训中心颁发的培训证书，112名员工获取了省、市旅游局颁发的旅游行业从业人员资格证。24名员工获得了高级职称，42名员工获得大专以上学历。
金龙在培训学习上的投入也是惊人的，2007年共投入培训学习费用21万元，占工资总额的4.13%，各种培训活动更是层出不穷，举办各类培训130期，参训员工达2522人次；酒店所属各部门累计培训员工8832人次。
金龙能成为行业标杆已经毋庸置疑了，金龙文化也是众人皆知的了，“酒店以人为本，员工以酒店为家，在相互融合中实现和谐，在和谐中追求卓越，实现企业与员工的双赢，全面提升企业核心竞争力；最终成为----员工认同，顾客信赖，社会尊重的行业标杆企业”。
祈愿：浓浓的书香让金龙飞得更远！ (摘自《品位》2008年第9期)
 | |
|
